Arroz con pollo
Plato principal

Arroz con pollo


El arroz con pollo es un plato sencillo, rápido de hacer, muy económico e imprescindible en cualquier hogar. Es la receta perfecta cuando no sabes qué hacer de comer, con un alto valor nutritivo y con ingredientes muy accesibles para cualquier persona.

A continuación, te mostramos cómo hacer un delicioso arroz con pollo fácil y rápido con el que deleitar a todos tus invitados.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 30 minutos
  • Tiempo total de la receta: 35 minutos

Ingredientes para 2 personas

  • 2 muslos de pollo a trozos
  • 150 gramos de arroz
  • 1/2 cebolleta
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 5 tazas de agua caliente
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Azafrán
  • Perejil

Cómo hacer arroz con pollo

1. Pela el ajo y la cebolleta en dados.

2. Limpia y aplasta el pimiento, límpialo de pepitas y corta el tallo, después córtalo en dados.

3. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cazuela amplia, incorpora la verdura y rehógala a fuego medio durante 4 minutos.

4. Después, añade el pollo a trozos, para dorarlo un poco junto con las verduras durante 4 minutos más.

5. Añade el arroz y rehoga todo durante otros 2 minutos.

6. Pon el agua, 1/2 cucharada de sal y un poco de azafrán. Cuécelo a fuego fuerte durante 3 minutos. Después, déjalo cocer tapado durante unos 15 minutos más a fuego lento. Pasado este tiempo, apaga el fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.

Y ya está, sírvelo y si quieres añade algo de perejil para darle un toque personal. Si le echas unas gotas de limón potenciarás el sabor de tu arroz con pollo.

Consejos

Para que el arroz tenga un sabor mas intenso, puedes incorporar caldo suave en lugar de agua.

Si durante la cocción del arroz con pollo, se consume el agua o el caldo y al arroz todavía le falta un poco, te recomiendo que añadas un poco más de agua o caldo caliente poco a poco.

Es recomendable que vayas removiendo el arroz de forma constante para conseguir una cocción del arroz homogénea.

Puedes añadir un poco de brandy o vino a tu arroz con pollo, esto le dará un sabor y un aroma muy rico.

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